Domaine de la Gressière - Adresse : Av. de la Noue Fleurie, 44760 La Bernerie-en-Retz - Tel : 02 51 74 60 06
LE RESTAURANT - L'ATELIER
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« L’Atelier », restaurant gourmand au Domaine de la Gressière proche de Pornic. Tout au long de l’année, le chef Vincent Delalande vous propose une carte courte à base de produits frais et de saison. Avec sa grande expérience en cuisine, il prône le côté local et noble des produits. Sa carte change tous les mois et demi selon son inspiration et la saisonnalité.
LE MOT DU CHEF
Vincent Delalande
« La cuisine doit être un moment d’échange, de partage, pour mettre en valeur le savoir-faire de nos producteurs. Mon but est de vous transmettre dans l’assiette, l’émotion et le plaisir que je prends à réaliser votre plat. »