"L'Atelier, een gastronomisch restaurant op Domaine de la Gressière in de buurt van Pornic. Het hele jaar door biedt chef-kok Damien Perrinel eenkort menu op basis van verse seizoensproducten.
Met zijn uitgebreide ervaring in de keuken, pleit hij voor de lokale en edele kant van de producten. Zijn menu verandert elke anderhalve maand volgens zijn inspiratie en het seizoen.