Domaine de la Gressière *** Hotel Restaurant, Seminar & Receptie aan zee
HET RESTAURANT - DE WERKPLAATS
"L'Atelier, een gastronomisch restaurant op Domaine de la Gressière in de buurt van Pornic.
Het hele jaar door biedt chef-kok Vincent Delalande een kort menu op basis van verse seizoensproducten. Met zijn ruime ervaring in de keuken is hij een voorstander van de lokale en edele kant van de producten.
Zijn menu verandert elke anderhalve maand afhankelijk van zijn inspiratie en het seizoen.
Vorige
Volgende
EEN WOORD VAN DE CHEF
Vincent Delalande
"Koken moet een moment zijn om ideeën uit te wisselen en te delen, om de expertise van onze producenten te laten zien. Mijn doel is om de emotie en het plezier dat ik beleef aan het bereiden van uw gerecht aan u door te geven.
HET MENU
37 € Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
32 € Voorgerecht / Hoofdgerecht of Hoofdgerecht / Dessert
27 € Alleen schotel
Een kort menu dat regelmatig verandert
Verse, lokale producten
Verfijnde keuken
Zorgvuldige service
Kindermenu, onder 12 jaar: €15
Supreme van gevogelte of vis, geserveerd met gestampte of gebakken groenten of aardappelen (keuze ter plaatse gepresenteerd) + Ijs.
Het restaurant is geopend van dinsdagmiddag tot zaterdagavond: van 12.00 tot 14.30 uur en van 19.00 tot 22.00 uur.
Ons menu wordt elke anderhalve maand vernieuwd.
Info en reserveringen: contact@domaine-de-la-gressiere.com 02 51 74 60 06
